BIO Mouten
Algemene kenmerken van onze BIO mouten
Onze BIO mouten zijn allen geproduceerd van 100% Biologisch geteelde gerst en tarwe. Elk lot gerst of tarwe ondergaat een strenge screening alvorens te mouten.
Standaard productieproces
Volledig productieproces volgens de laatste biologische normen.
- Volledig weken gedurende 20 tot 38 uur afhankelijk van gerstvariëteit en oogstjaar
- Homogene en lange kieming gedurende 5,5 dagen
- Eesten en/of karamelliseren of roosteren
Enkele referenties
- Blonde bieren
- Pale Ale
- Pils
- Witbieren
- Trappisten
- Dubbel
- Abdij bieren
- Bockbieren
- Quadrupel
- Stout
- …
